非核桃产地的哈尔滨,至于密度问题也是和品种

又到了秋高气爽的时节,对于众多文玩爱好者来讲,这是一个丰收的季节,因为文玩核桃开始下树了。随着近几年文玩核桃的火热,市场中也出现了越来越多的核桃品类,众所周知的虎头、狮子头、公子帽等,但是关注的人多了,文玩核桃的种类也开始变多了。

问:为什么虎头核桃这么贵?

  “白露前后,核桃下树。”从8月至今,非核桃产地的哈尔滨,兴起了一种热热闹闹的经营活动——“赌青皮”。

问:野生文玩核桃比嫁接文玩核桃好在哪里?

玩文玩的人大多追求玩天然、精品,但是大自然并不会给每件文玩品都赐予完美的外形,因此不少商户动起了心思,天然长不美,后天来整容。于是嫁接、定型等 技术在文玩核桃养殖过程中屡见不鲜,这样市场中便出现了很多长相端正、个头均匀的文玩核桃。对于这类整形核桃,文玩爱好者又存在着不同的态度。

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  考的是眼力赌的是运气

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有人认为,文玩讲究的就是一个玩,只要自己觉得好,不管是天然还是人工都值得;但也有人认为,人工嫁接、定型让文玩核桃成了批量生产,没有了个性和特色,就失去了玩的意义;还有人表示,文玩市场中已经没有野生核桃可言。对此,您又如何看待呢?

虎头核桃是文玩核桃的一大系列,是“四大名核”(包括:虎头核桃、狮子头核桃、官帽核桃、公子帽核桃)之一,也是文玩核桃中的珍品。所谓虎头是根据核桃的形状命名的,把虎头核桃倒过来看,核桃纹路形状犹如老虎的头,故而得名。

  上百颗果都未必配上一对

谈到野生首先就是让大家从心理感觉比较高大尚,其实呢咱们一一到来,首先野生的文玩核桃都是生长在无人看管的的大山之中,数量少,个头小,难配对是它得主要特征!那么野生的骨质就真的比嫁接的好吗?其实不然,核桃只要成熟度到了,都是没有问题的,至于密度问题也是和品种有关的!并不是所有的野生密度都大,也并不是所有的嫁接的密度都小,而至于价格问题就是商家的炒作加故事了,我们曾经一对300元一对批发给核商的一对核桃,而经过商家的运作最后竟已5000元的高价卖出,所以大家一定要先了解核桃再去选购,不要听故事,野生核桃也好,嫁接核桃也罢,都有几十的几百的几千的,所以大家一定要对品种有所了解!

整形不影响盘玩

虎头核桃的特点其特点是桩高,凸起大,分布均匀,棱条宽而直,纹路以点网状为主,上色快,挂磁快,色泽以深咖啡为主。虎头是手疗,微雕核桃的佳品。

  所谓“赌青皮”,就是从一堆没有剥去绿皮的文玩核桃中,挑选出两个尺寸、形状相近的,“隔皮猜瓤”进行配对,先交钱再剥皮,如剥出的核桃大小、形状、纹路相似度高,那“赌出来”的文玩核桃,价格就会立即翻倍。反之,则一文不值。

野生的当然好,不过现在很多老树都死了,嫁接也是主流了。

@闻玩八方

关于价格,首先要看野生和嫁接,野生的产量少,正所谓物以稀为贵。现在野生的核桃数量日益稀少,大部分都是嫁接,如果是百年老树,价格相应会高出很多,数量少,配对不易,普通嫁接的因产量大,易配对,则会便宜很多。另外决定文玩核桃价格的因素主要有五方面,分别是桩型、配对、大小、纹路、颜色、皮质。达到一定尺寸、品相完美、包浆好的核桃最有升值空间。通常一对品相好、个头大、颜色好的核桃经过五年的盘玩,价格能翻数倍。

  相传,在玩文玩核桃最火的北京,有人曾靠“赌青皮”,用一对核桃换了一辆轿车;还有人靠“赌青皮”,几年时间就从摊主变成了富翁。小小的文玩核桃,真的如此“疯狂”吗?“赌青皮”的背后,又藏着哪些秘密和传奇故事呢?近日,记者来到冰城文玩市场,进行了走访。

简单的讲,应该是各有优劣,非要做个比较的话,两对核桃,一对是野生的,一对是嫁接的,假如品种、个头、形状、纹路、品相等这些比较条件都对等的话,那绝大多数玩家还是更青睐野生的!但不能因此就说嫁接的就不好。

经常有玩友一遇到什么变异的怪型、怪种都以为是嫁接、定型惹的祸,尤其担心的是嫁接文玩核桃会丢掉老祖宗传下来的好玩意儿。其实这些担心都是多余的,嫁 接的目的是抗病毒,核桃也是一样,不管原生是什么品种,嫁接什么接穗就结什么果,不会产生任何变异,而定型更是为了美观,不存在影响。

虎头文玩核如果是野生的会贵点。会贵的原因主要是物以稀为贵,又加上商家和玩家炒作引起。个人认为核桃主要是玩手疗保健之用,普通文玩核桃也有这种效果。故不必去追求极致,玩自己喜欢的品种,量力而行。不必追求极致,搞的花钱又伤神!

   冰城“赌青皮”始于两年前

举个例子:除了少数品种外,现在的水果为了改变品质,几乎99以上都是嫁接的,嫁接后的水果,产量高,更大更甜。核桃也是,经过不同的父本母本选优后进行嫁接,结出的核桃在形状,尺寸,纹路品质等方面都有很大的变化和改善,近几年,在市场上卖的最贵的核桃,那些上万、几万,十几万,甚至几十万的新核桃,基本都是嫁接的品种。

@subing110

现在虎头真心不贵啊一般的几十到几百之间,精品的也才几千块,文玩核桃对比2008年的巅峰期那简直就是白菜价了...

  最火的是北京十年前就有了

野生的品种里尺寸又大、品相又好的核桃相对出的较少,可以这样理解:假如一对嫁接的、尺寸达到了49的满天星狮子头能卖到20万的话,换成是野生的价格会更高(对比条件不变)!但是,个头这么大的满天星狮子头,嫁接品种的一年也许能出10对,但野生的100年也不见得能出来一对!有的野生品种自身纹路浅,个头小,形状歪,上色慢,经过嫁接后,个头大了,形状也正了,纹路也变深了。

就我自己的了解,一般野生的核桃皮质比嫁接的要坚硬要厚要重,个头大的很少,远比不上嫁接的,但是现在很多嫁接的核桃都被广大核友所接受了,毕竟纯粹野 生的核桃在数量、个头、价格等方面不能满足玩家需求,其实嫁接的核桃玩起来也非常不错。而定型核桃容易配对,对玩家来说也是福音。

  或许是因为临近尾声,加之当天有点儿降温,9日,道外区北五道街上的“赌青皮”摊位只有三家。

嫁接和野生这两个品种,在把玩健身养生方面的作用并没有什么区别,都照样玩,同样可以起到活动手指刺激穴位的作用!每个品种里都有精品。每个玩家目标心理不同、侧重点不同,若是为了收集品种,寻求原始核桃,那就最好是找野生的品种;有的玩家为了要求个大、漂亮、气派,那就选择嫁接的(同样尺寸品相野生的难寻)。

@夏天的Sunday

  “100元开一对,如果你怕配不上对,我再给你加两个,但只让拿走一对。”见有顾客上门但还有些迟疑,摊主白晓彬便推出了优惠。

在上色方面,嫁接的并不逊色于野生的,也没有--“嫁接的就一定比野生的上色慢”、“嫁接的皮薄”等等这样的规律,有的甚至比野生的上色还快(比如南将石)。目前,野生的老树被人为破坏得狠严重,数量越来越少,因此,在市场上,把嫁接的品种忽悠成野生的现象也比较普遍!最常见的有:闷尖狮子头(野生闷尖狮子头已经绝种了,新核桃哪还有野生的,2009年后,市场上新的闷尖狮子头,100%是嫁接的,若是再听到有人说他的是野生的,就是忽悠!)、南将石狮子头(目前南将石的嫁接树达到了几千棵,而老树只有一棵,当然忽悠成野生的卖得快,物以稀为贵嘛!)等。

我们应当感谢那些嫁接核桃的农民,野生核桃毕竟数量有限并逐年减少,如果没有这些核桃农的成功嫁接,我们所面临的核桃价格可能会更高。而且嫁接的核桃无论从皮质、纹路、外形、皮色等品相标准上看丝毫不比野生的逊色,甚至超出野生品种。

  白晓彬说,哈尔滨“赌青皮”最火的时间是8月末9月初,那时,北五道街上有二十多个“赌青皮”的摊位。青皮价格高的能卖到500元一对,低的也要两三百元;而现在,价再高也超不过两百元了。“大部分摊位已经撤了,剩下的,也都是最后一点儿货卖完拉倒。在哈尔滨‘赌青皮’的时间很短,前后最多不超一个月。”

不同追求就有不同的选择,嫁接的核桃不一定就不好,野生的核桃也不见全是宝贝!分析每个品种的不同性质,不同的品相,核桃年年有,精品是少数,根据自己的需要,多比较,做到充分了解心里有数,就不难淘到自己心仪的核桃!

整形天价没道理

  白晓彬一直在北京干这行,听人说哈尔滨去年干“赌青皮”的都赚到了,今年,他便回到家乡哈尔滨“淘金”。据他介绍,“赌青皮”最火的是北京,大约兴起于2006年,在潘家园和十里河随处可见。哈尔滨的“赌青皮”市场与北京相比要逊色一些,2013年才开始走进大众视野,去年生意最好,今年则差了很多。

很多新手玩友,甚至不少盘玩核桃一段时间的人都有一个思维定式——纯野生的核桃一定比嫁接的好。从广义上理解,纯野生核桃生长缓慢,表皮密度自然会高,当然这只是理论上的理解。实际情况中野生核桃往往被生长环境恶劣,坐果率低,配对难等一系列问题困扰,并且野生核桃往往尺寸小,尺寸大配对佳的成品一般来说很难被普通玩家接受。嫁接核桃从一出现就被戴上了血统不纯的帽子,但依旧被广大玩友接受,并且每年都有许多高价位的核桃。这到底是因为什么?

@随遇而安523

  根据去年的收入情况,白晓彬预想今年在哈尔滨自己一个月能赚10万左右,但他说因为干的人增加了很多,实际收入和预想的差了两成。

(一)、产地并非轻易决定

野生核桃,是文玩核桃界的宝贵财富,优秀的品种是非常值得收藏的。但野生的核桃也不见得都好,野生的也有品相极次的品种,如果收藏这样的野生核桃,那我还是宁愿收藏一对嫁接鸡心。但是目前市场中那些人工种植、定型的核桃也卖出野生的价格,这就不对了。

  在道外区北十九道街某古玩城门前,摊主蒋先生是从农业推广“跨界”到这行的,他告诉记者:“因为刚干,所以没啥赚头。”

现在河北保定是全国文玩核桃的最大产地,尤其是涞水县,更是全国最大的文玩核桃交易市场,每年出产的文玩核桃足以用百万单位计算,每到核桃下树时节,周末更是能在此看到摩肩接踵的人群。为什么会是涞水?从地理角度上分析,这里是几亿年前的火山地带,这就说明涞水山区的土壤中包含矿物质。不仅如此,涞水山区的日照充足、气候适宜、再加上周边地区有文玩核桃老树,更为嫁接核桃提供了便利。

@jay0195

  不过,资深业内人士林先生表示,实际上,“赌青皮”是一个稳赚不赔的行业,低价收、高价卖,风险全由买主承担。一对核桃甩货的价格,甚至都远远高出进货价几倍,一个月赚个三四万不成问题。

(二)、数量影响价格

虽然不管什么品种,只要品相好、配对佳就是好核桃,但有些奸商所谓的嫁接精品真的不敢恭维。因为老核桃树会越来越少,因而贵有贵的道理;但嫁接的却是年年有,而且还会越来越多、越来越好,卖天价没有道理。

  是玩刺激还是“凑热闹”

相信年头久的核友都该清楚,在2008年前的文玩核桃是什么价格,动辄上千,轻松上万,凑对可能不尽如人意,尺寸更很难和预算匹配。自从嫁接核桃入市,文玩核桃的价格在近两年已达到了历史最低。门槛低,易入手,往年几千的几百就能入手,几万元的极品更是一万出头可以考虑,并且品种更胜以往,毕竟量变到质变的过程早就在这十年间完成了。

@相由心生

  精品是“赌”不出来的

当然,要说咱不差钱,也完全可以追求精对大尺寸的野生核桃。今年一对尺寸53的野生大粗筋狮子头以六位数价格成交,野生极品不是不存在,而是价格往往让普通玩友无法接受,如果咱们的预算在一两千元,嫁接核桃中的精品足足够给咱挑选。

一方面,野生文玩核桃数量急剧减少,但价格却不断提高;另一方面,嫁接的、人工定型核桃数量日益增大,随之而来的却是价格不断下降。如果从玩的角度去考 虑,无论野生还是嫁接都没什么区别,但是若从收藏角度考虑,那嫁接的核桃就相当于盗版人民币,没什么价值。北京商报记者张茜琦

  都说“赌青皮”考的是眼力,赌的是运气。开出的文玩核桃,最重要的是配对,配对成功,才有根据大小、形状、纹路等品相定价的资格和把玩的空间。“隔皮猜瓤”,这眼力该咋考?

千万别钻野生这个套。总体来讲野生文玩核桃远不如嫁接的。野生文玩核桃绝大多数密度低,皮质粗,个头小,皮色黑,尖棱薄。有个别好一些的,但很少很少。之所以卖家强调野生就是为了多卖点钱而已。凡是嫁接的都是选择优良品种,经过不断的优化使其更适合把玩观赏。就拿我们吃的稻谷来说吧,原生的稻谷特别难吃,而且营养价值低。所以,我们现在吃的粮食、水果、蔬菜及肉蛋可以说是百分之百都经过了改良。所以,千万别钻野生这个套。

  一位资深玩家告诉记者,想知道青皮里的核桃咋样,青皮上有迹可循。比如,通过卡尺测量青皮大小,观察外皮的薄厚,从青皮上大致判断核桃的形状等都可参考。但看的水准不一样,结果也不同,所以说这考的是眼力。另外,隔皮猜不出纹路和外形是否对称,而且凡事都有意外,所以这也是赌运气。

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  “有的青皮看着挺大,但剥开了皮贼厚,一大一小差挺远,行话叫‘砸眼了’,还得再配。有的核桃长歪了,也不好。运气好的,一次就配成了。运气差的,有人连着砸出好几千元甚至更多也配不上。”采访中,在哈药古玩城经营文玩核桃的罗女士就告诉记者,她的一个顾客前不久曾在“赌青皮”的摊位上以500元每对的价格连开10对,结果,一个都没配上对。

核桃都是一样的。只不过野生核桃异形的少,而且配对的几率也小,物以稀为贵,所以当时比较值钱。 现在大家通过人工嫁接,或是上模具很容易得到各种样式的核桃,所以现在核桃不如以前了。

  “真正的精品是赌不出来的。”在哈药古玩城388室经营了6年精品文玩核桃的赵云龙告诉记者,文玩核桃是很难配对的。在河北、山西、天津等主产地,一棵树下来的青皮,因为“基因”关系,纹路、形状比较相似,按说好配对,但实际上,开皮后能达到匹配度50%的,只有1/10。有时运气不好,一棵树上,100个果里都配不上一对。所以,每年八九月份核桃下树的时候,经销商们都是扎在主产地,“包树”把品相好的大果摘下来,再根据品种,走家串户,从上百颗树下来的青皮或开皮核桃中寻找可以配对的。而“赌青皮”的游商进的货,都是经销商挑完精品后甩下来的,一两棵树的量就够他们卖一个月的,顾客从这些青皮中一对一配对,赌赢的机会有多大,可想而知。“反正我是从来不去‘赌青皮’。如果文玩核桃爱好者寄希望于从‘赌青皮’中获得精品,那还是放弃吧,想凑个热闹、图个乐呵还可以。”

  冰城一对核桃曾卖到17万

  据说在主产地核农为护树养藏獒设监控室

  “我的核桃,最贵的一对曾卖到17万元。文玩核桃和其他任何收藏一样,也是好东西总是掌握在少数人手里。最好的树下来的最好的青皮,自然要先给熟人、朋友、关系户。”赵云龙告诉记者,在青皮主产地,核农们都是从开花时就注意着每一颗核桃。比如说,他店里有一对价值10万元的双连体文玩核桃,其实就是畸形果,越是这样的配上对越值钱。这种核桃,在开花时就能发现,所以核农提前“获得信息”后,等果成熟,会立即摘下来,留着自己配对,或者高价卖给来采货的经销商们。

  能长出最好的青皮、开出皮质密实文玩核桃的树,一般是“一代树”或“二代树”。“一代树”是从野外移植回来的,现在几乎没有了;“二代树”是嫁接过一次的树。嫁接次数越多,树的好“基因”流失得越多,除非“变异”出现新品种,否则树越不值钱,产果的质量越不好。赵云龙说,对于这样的“一代树”或者“二代树”,核农们往往是重金看护。

  河北涞水是著名的核桃之乡,以出精品著称。冰城的文玩核桃爱好者周彤,就在那里亲眼目睹过护树的场面。“我是开文玩店的,在极乐寺附近的持明院文玩店卖手串,但是我却喜欢玩核桃。每年一有机会,我就会随冰城的资深玩家或者文玩核桃经销商们去涞水等地淘货。”周彤说,在涞水,她认识了一个核农,三四十岁,家里有一棵其太爷爷时留下来的核桃树,为了这颗树,那个核农养了三条藏獒,还专门装修了一个房间当监控室,家里拉着铁丝网,弄得跟监狱似的。

  人生就像盘核桃

  玩家戏称:“遇到这样的单身小伙,就嫁了吧!”

  赵云龙告诉记者,不懂行的市民认为,精品核桃一定价格昂贵,实际上,除了绝品的价格可达上万元,一两千块钱在文玩市场也能买到适合把玩的精品。而且,虽说文玩核桃原则上是个头越大越好,但根据品种、皮质等差异,个头小但匹配度高的,一样也是精品。文玩核桃重在把玩,就像一个美人,长得是很好,但没有经历过岁月的打磨,气质、韵味是永远出不来的。所谓打磨,就是精心地把玩。

  据说,这几年在冰城,喜爱玩核桃的人越来越多。小小的一对核桃,魅力究竟在哪呢?文玩核桃爱好者常说“人生如盘核”。一位爱好者告诉记者,玉质的感觉、完美的包浆,一对核桃在手中盘玩,就像掌控了自己的人生一样。

  而玩家周彤则有另一番解读。“哈尔滨人中,豪放的大多喜欢藏饰风格的串珠,性格细腻温和的,则喜欢玩核桃。要盘出一对好核桃,仅靠手上的汗水滋养是远远不够的,抠丝、清泥、把玩,再清泥,要非常细心地‘照顾’。所以,玩核桃的,尤其是‘文玩’的(两个核桃在手里转,不能碰上叫文玩;碰上,转得直响的叫武玩),一定都是细心人。”周彤说,玩核桃的这个过程,就好比照顾一个孩子,从婴儿到成人。所以她们常开玩笑说,“女人遇到这样的单身小伙,就嫁了吧!”

  【透露点儿“赌青皮”小窍门】

  看青皮,可以根据开下来的皮的厚度,计算一下里面核桃的大小。一个新鲜一个打蔫,可以减去1毫米的“缩水度”。太新鲜太饱满不一定好,还需要皮略蔫一点儿,或许能看出一些里面的形状。底部太平、肚小不算好,底部要收一点儿,肚要大一点儿比较好。拿卡尺量一量青皮的高矮,选择一对青皮,均匀程度相差越小越好。

  来源:生活报

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